Изложба - "Храни и пития на българите от ориенталската трапеза до столовата"

Документална изложба "Храни и пития на българите от ориенталската трапеза до столовата" откриха в Държавен архив - Монтана. На платната, със снимки и текст, може да се види какви храни и напитки са употребявани в страната ни в периода от Освобождението до края на социалистическата епоха. Експозицията е дело на Държавна агенция „Архиви“. Куратор на изложбата е Адриана Попова, главен експерт в Държавна Агенция „Архиви“, дизайнът е на Стоян Бунджулов.

Документална изложба е наситена със спомени за кулинарната сцена на България и София от Освобождението насам. Показани са над 130 уникални фотографии от 29-те държавни архиви в страната.

аглавието на изложбата е вдъхновено от браншовия съюз на производителите на храни и напитки към Българския занаятчийски съюз в Третото българско царство, който се е наричал „Храни и пития“, сподели Ангелина Емилова, началник отдел „Държавен архив“ Монтана

По времето на управлението на Фердинанд I на мода били изобилните маси. При Цар Борис III официалните вечери са сведени до минимум, а постите се спазват стриктно.

От паната на изложбата експонирана в Държавен архив Монтана е отделено и място на времето на социализма свързан с дефицит на стоки, които се продават „под щанда“. Банани има само по Нова година и то не за всеки клиент, припомни Ангелина Емилова

Място на паната намира и откриването на пивоварната в Лом.

Всички европейски пътешественици, минали през България и Балканския полуостров от Средновековието до Освобождението, пишат, че в България има голямо изобилие от храна и тя е била евтина и достъпна за всеки. Документалната изложба "Храни и пития на българите от ориенталската трапеза до столовата", може да се разгледа в архива в Монтана до 3 юни.

Още в репортажа на Любо Андреев за "Закуска на тревата".