Над 1 млрд. души по света страдат от недохранване

„Храним света, загрижени сме за земята“ - това е мотото насветовния ден на прехраната тази година. Над 1 млрд души по света страдат от недохранване, припомнят от Организацията на ООН по прехрана и земеделие. 842 милиона могат да бъдат нахранени само с една четвърт от годната храна, която изхвърляме.  Плодовете и зеленчуците са сред най-прахосваните храни - близо 50% от тях се губят, преди да стигнат до чинията на масата. Следват ги морските дарове (35 на сто) и зърнените култури (близо 1/3).
Според Организацията по прехрана и земеделие, всеки трябва да оцени загубите си и да финансира решенията, за да спасяваме храната, без която животът е невъзможен.

„Българите са все по-готови да даряват храна и показват все по-разумно отношение към нея“ - твърди Цанка Миланова, изп.директор на Българската хранителна банка. Страната ни не разполага с официална статистика за количеството храна, което се разхищава. Доверяваме се на европейската статистика, според която България унищожава 700 млн. кг. храна годишно, която все още е годна за консумация - обяснява Миланова и сравнява това число с размера на спасената храна: за две години и половина БХБ е спасила 550 тона храна. Освобождаването на дарената храна от ДДС е мярка, която ще увеличи интереса към даряването на храна, категорична е Миланова.  

Една от основните причини за загуба на храна са дългите вериги, които свързват производителите и потребителите.  Сред целите на движението Slow Food е да скъси веригата, като я върне към първоначалния й вид - от производителя към потребителя, без посредници. Десислава Димитрова, която е координатор на движението за България,  сподели изумлението си от всяка форма на съпротива срещу късите вериги и потвърди, че липсва държавна политика за устойчивото производство и консумиране на храната.   

Още европейски теми:

www.euranetplus-inside.eu