ЕС следва да постави задължителни ограничения на промишлено произведените трансмастни киселини

EП гласува резолюция за промишленото производство на трансмастните киселини.

Тези продукти са в основата на риска от висок холестерол, затлъстяване и редица заболявания, коментира специалистът  по хранене  професор Донка Байкова. В предаването "Нещо повече" тя обясни, че трансмастните киселини се добавят при производството на маслени и сладкарски продукти, както и при имитиращите млечни продукти

Тези киселини се използват за стабилизация на маслата, но организмът не може да ги разгражда и затова са опасни за човешкото здраве, обясни експертът.