Новина
Кюстендилският зелник – сред предложенията за „Живите човешки съкровища – България“
вторник 12 ноември 2024 11:21
вторник, 12 ноември 2024, 11:21
Размер на шрифта
От 2008 година Народното читалище "Съгласие 2007"- село Жабокрът организира празник на зелника. „Идват много хора от общината, от цялата страна, от Македония, Сърбия. Празникът ни става все по-голям и по-хубав“, разказа за Радио Благоевград Милена Стоименова, председател на читалището. Това е един от аргументите, читалището да предложи кюстендилския зелник като кулинарна традиция и културна практика да бъде вписан в Националната представителна листа на нематериалното културно наследство. „Нашият зелник е по-различен с това, че корите се сушат“, отбеляза Милена Стоименова и сподели, че трябват поне четири-пет часа, за да се приготви това кулинарно изкушение. „Иска ми се да остане за младите хора и все повече от тях да успеят да се научат да го правят“, пожелала Милена Стоименова, споделяйки със слушателите рецептата за кюстендилския зелник.
27 април е датата за провеждане на 17-то издание на празника на зелника в село Жабокрът през 2025 година.
Цялото интервю чуйте в звуковия файл.
По публикацията работи: БНР екип
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!