„На отворен прозорец“ с Лалка Радкова

Тази неделя ще пътуваме по два различни пътя – единият минава през вкусовете и традициите на българското село, а другият – по релсите на една жива легенда.

 Какъв е вкусът на истинското сирене и защо старите технологии отново печелят почитатели? Срещам ви с Мина Варджиева – технолог, животновъд и създател на единствената в България Сиренарска школа. От традиционното българско сирене до италианската моцарела и кипърското халуми – разговаряме за майсторството, което превръща млякото в изкуство, и за знанието, което тя с желание предава на всеки, решил да се докосне до този древен занаят.

 Сто години по-късно Родопската теснолинейка продължава да свързва хора, планини и спомени. По повод вековния юбилей разговарям с Кристиян Ваклинов – председател на Сдружение „За теснолинейката“, за историята на емблематичното влакче, за предстоящото възстановяване на парния локомотив и за мечтите тази уникална железница да остане жива още много поколения.