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Bulgarischer Winzer wird in Neuseeland Wein herstellen
Sonntag 17 Dezember 2023 08:05
Sonntag, 17 Dezember 2023, 08:05
FOTO midalidare.bg
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Der bekannte Weinhersteller Midalidare wird in Neuseeland Wein produzieren, berichtet die Internetseite mоnеу.bg. Die Technologen der bulgarischen Weinkellerei sind weltoffen und träumen davon, an verschiedenen Orten der Welt Wein herzustellen. Die Experten weisen darauf hin, dass Wein in verschiedenen Ländern anders hergestellt wird und die Sorten unterschiedliche Charaktereigenschaften haben. Generell ist die Produktion im Ausland eine Bereicherung, die nicht erreicht werden kann, wenn das Unternehmen nur in Bulgarien arbeitet. Dank der guten Kenntnis der Region, des Terroirs und der Besonderheiten der Weinproduktion in Neuseeland hat das Winzerteam des Unternehmens viel Erfahrung gesammelt und nach Bulgarien übertragen. Für die Technologen es eine echte Herausforderung, zwei Jahrgänge pro Jahr zu produzieren - mit dem Beginn des bulgarischen Frühlings, wenn die neuseeländische Weinlese beginnt, und dann wieder im Herbst in Bulgarien. Dabei haben sie auch viele Gemeinsamkeiten mit dem Terroir des bulgarischen Dorfes Mogilowo gefunden mit seinen inspirierenden Landschaften und Weinbergen, betonen die Winzer. In Neuseeland wird das Unternehmen Sauvignon Blanc und Pinot Noir produzieren, die aus den Regionen Marlborough und Central Otago stammen.
Text: Darina Grigorowa
Übersetzung: Georgetta Janewa