Der Smejowo-Pelin lebt bei einem Fest am Vorabend von Weihnachten wieder auf

Am 20. Dezember 2025 empfängt das Dorf Smejowo bei Stara Sagora erneut Liebhaber bulgarischer Traditionen und Geschmäcker zum Pelin-Fest. Der Dorfplatz wird zur Bühne für Begegnungen und fröhliches Treiben, während Meister aus der Region ihre hausgemachten Pelin-Weine präsentieren – in der Hoffnung, mit dem Preis für das beste Elixier ausgezeichnet zu werden. Die Jury bewertet Klarheit, Farbe, Aroma und Bekömmlichkeit jeder Flasche. Die Verkostung spricht nicht nur die Sinne an, sondern schlägt auch eine Brücke zur Geschichte und zu der Art und Weise, wie Generationen das Wissen um Kräuter und die Kunst bewahrt haben, ein Getränk mit Charakter und Seele zu schaffen. 

Die Herstellung des Smejowo-Pelin unterscheidet sich deutlich vom in Bulgarien bekannteren Osmar-Pelin. Für seine Zubereitung werden ein spezieller Kräuteraufguss und alter Wein verwendet. Erstmals hergestellt wurde er von Stojan Najdenow (1881–), einem örtlichen Tschorbadschija sowie Besitzer eines Weinkellers, eines Ladens und einer Schenke. Er gilt als Urheber des Originalrezepts und wird von den Einwohnern mit einer Gedenktafel an seinem ehemaligen Laden im Dorf geehrt. 

Am Samstag erwartet Zmejowo seine Gäste mit einem reichen Folkloreprogramm: Volkslieder und Tänze, dargeboten von lokalen Amateurensembles und Gastgruppen, während sich der Duft des Smejowo-Pelin mit den Aromen der festlichen Bewirtung mischt. Veranstalter des winterlichen Festes sind das Kulturhaus „Probuda – 1928“ und das Bürgermeisteramt von Smejowo mit Unterstützung der Gemeinde Stara Sagora, die auch in diesem Jahr Einwohner und Gäste zu einem gemeinsamen winterlichen Erlebnis zusammenbringen.

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Übersetzung: Lyubomir Kolarov