Wein und saisonale Menüs etablieren Sofia als kulinarisches Reiseziel

Die Stadtverwaltung von Sofia startet einen ehrgeiziges Plan, um Sofia als erkennbares gastronomisches Reiseziel auf der europäischen Landkarte zu etablieren, teilte das Pressezentrum der Stadtverwaltung mit.

Das städtische Unternehmen „Tourismus“ und ein Expertenrat für Kulinarik werden die Umsetzung der Strategie koordinieren. Der erste Schritt ist ein Arbeitstreffen mit Vertretern des Gastgewerbes und der Berufsverbände, bei dem auch die Empfehlungen nach einem Audit durch ein unabhängiges Beratungsunternehmen vorgestellt werden.

Der Plan sieht bis Ende 2027 die Einführung eines einheitlichen Servicestandards, die Fokussierung auf bulgarischen Wein, saisonale Menüs mit klarer Herkunftsangabe sowie eine gezielte Verbesserung des städtischen Umfelds und des Gästeservices vor.

Das Projekt ist Teil der langfristigen Vision für die Entwicklung der Marke „Visit Sofia“.

Redakteur: Iwo Iwanow

Übersetzung: Rossiza Radulowa