La dulce magia de la aldea de Smilets: fiesta del macun de sandía

En la aldea de Smilets la sandía no es una fruta común y corriente, sino una verdadera leyenda. El 30 de agosto de 2025 allí comienza de nuevo el Festival Nacional del Macún de Sandía, el elixir dulce que las personales locales llaman “miel de sandía”. Su receta se guarda desde hace más de dos siglos y se transmite de una generación a otra generación. Se cree que el producto ya preparado puede perdurar cien años sin perder su sabor y sus cualidades.

Este año la fiesta promete espectáculos, aromas y emociones. Sus visitantes podrán ver en vivo todo el proceso de la preparación del macun, desde el momento en que se cortan las sandías hasta el producto denso que ya está listo. La atmósfera será multicolor y habrá alegres concursos: de sandía más grande y de melocotón más grande, el taller “No hay bánitsa más sabrosa que la de mi abuela” y un taller para la elaboración de faroles de sandía.

El programa incluye una variada parte cultural: canciones y bailes folclóricos auténticos, una exposición etnográfica, reconstrucción de la casa búlgara tal como era hace dos siglos. Los niños de Smilets desfilarán en una pasarela atractiva con trajes folclóricos y joyas, y en el bazar local se podrán ver oficios que se conservan solamente en esta parte de Bulgaria. 

Lo novedoso de este año es el podio especial para decenas de talentos donde los pequeños habitantes de la región presentarán canciones y versos. Habrá un rincón de catas con distintas variantes del macun, desde el clásico hasta las interpretaciones modernas en postres y bebidas.

¿Cuáles son los más recientes Tesoros Humanos Vivos de Bulgaria?Redactora: Veneta Nikolova

Traducido y publicado por Hristina Táseva

Fotos:  Nezabravka Kirova, festivali.eu