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Los alimentos importados en la mesa búlgara son demasiados y no siempre son beneficiosos
jueves 22 febrero 2024 16:10
jueves, 22 febrero 2024, 16:10
FOTO Ministerio de Agricultura
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En la ciudad de Plovdiv se ha celebrado la Conferencia Científica y Práctica Nacional sobre los problemas de la industria alimentaria en Bulgaria. En su inauguración, el ministro de Agricultura y Alimentación, Kiril Vatev, señaló que una de las principales deficiencias de la producción alimentaria son las materias primas en que se basa, las cuales en muy pocos de los casos son de origen búlgaro. En palabras de Vatev, nuestros antepasados se han alimentado de esta misma tierra durante miles de años y el microbioma que une suelo, plantas, animales y humanos es el más beneficioso para nuestra salud, y ahora sin embargo, nos vemos obligados a consumir demasiados alimentos importados. Según el ministro de Agricultura, uno de los mayores errores es la destrucción de la agricultura de regadío en Bulgaria, ya que sin agua en "esta tierra de oro" no puede haber producción. En cuanto a la producción de alimentos ecológicos, Vatev expresó su profunda convicción de que Bulgaria podría ser el oasis de Europa para la producción ecológica pero que los requisitos y la normativa tienen un alto nivel de complejidad. Sobre los temas relativos a la cooperación en la cadena agroalimentaria, el Kiril Vatev hizo un llamamiento a los agricultores para que cooperen, a fin de tener éxito en el mercado.
Publicado por БНР екип