Nikolay Todorov presentó la Paella del Mar Negro en un concurso mundial en Valencia

Por primera vez, Bulgaria estuvo representada en el Día Mundial de la Paella, celebrado en Valencia. Nikolay Todorov-Nick, junto con Rostislav Nenov, dejó una huella imborrable en la historia del concurso al presentar su receta original de Paella del Mar Negro, elaborada íntegramente con productos del mar Negro. Los tres primeros puestos fueron ocupados por representantes de Puerto Rico, Colombia y Japón, mientras que Bulgaria se posicionó entre los 12 mejores. "La experiencia que hemos adquirido, las amistades que hemos hecho y las vivencias no tienen precio", declaró el chef Nikolay Todorov tras el concurso.