Los criadores de cerdos en Bulgaria informan de un auge en el sector

Alrededor del 70 % de la carne en el mercado búlgaro es importada, principalmente de productores occidentales. El 30 % restante se produce en granjas nacionales, explicó Ventsislav Slavov, miembro de la Junta de la Asociación de Criadores Industriales de Cerdos de Bulgaria. Señaló que, a principios de los años noventa, el número de cerdos en el país superaba los cuatro millones, pero tras los cambios, la mayoría de los complejos porcinos fueron abandonados. En los últimos años, gracias a las nuevas tecnologías y razas, el sector ha experimentado un auge. Se afirmó que, para que esta industria sea más competitiva, es necesario avanzar hacia la cooperación y la consolidación.