Tiramos 41 kg de comida al año y generamos 94 kg de basura

Cada búlgaro genera una media de 94 kg de basura y tira 41 kg de comida al año, informa ante la BNR Eleonora Yosifova, del equipo “Cero residuos” de la asociación “Za Zemyata” (“Por la Tierra”). “Tanto los restaurantes como las cadenas de alimentación desechan grandes cantidades de productos”, añade. Este es un despilfarro que tiene un coste real: alrededor de 300 euros de pérdida anual por hogar y más de 9.000 millones de euros para la economía.

Eleonora Yosifova destaca que todos estos residuos también afectan al medio ambiente: “El efecto invernadero se está agravando. Es lamentable que desperdiciemos un recurso tan valioso”.

“El mejor residuo es aquel que no hemos generado”, es rotunda Ekaterina Yosifova. “Así que vayamos a hacer la compra con una lista y de forma consciente, no acumulemos excesos y compartamos nuestras sobras con aquellos que las necesiten”, aconseja Yosifova.

Redactor: Diana Tsankova

Traducción: Alena Markova