Vinos y menús de temporada consolidan a Sofía como destino gastronómico

El Ayuntamiento de Sofía pone en marcha un ambicioso plan para consolidar a Sofía como un destino gastronómico reconocido en el mapa europeo, informa la oficina de prensa del Ayuntamiento. La empresa municipal “Turismo” y un Consejo Culinario de expertos coordinarán la realización de la estrategia. El primer paso será una reunión con el sector de la restauración y las asociaciones profesionales, con el fin de presentar las recomendaciones tras una auditoría realizada por una consultora independiente.

El plan se extenderá hasta finales de 2027 y prevé la implantación de un estándar único de servicio, un enfoque en el vino búlgaro, los menús de temporada con un origen demostrado, además de una mejora del entorno urbano y la atención al cliente. El proyecto forma parte de una visión a largo plazo enfocada al desarrollo de la marca Visit Sofia. 

Redactor: Ivo Ivanov

Traducción: Alena Markova