Cerveceras invierten 170 millones y elevan un 53 % las ventas sin alcohol

Con motivo de su festividad profesional, Ilinden, la Unión de Cerveceros de Bulgaria presentó datos y tendencias de interés sobre el sector. La inversión total realizada desde el inicio de la privatización supera los 1.600 millones de levas (861 millones de euros). Además, en los últimos cinco años se han llevado a cabo más de 20 estudios científicos, entre ellos análisis de ARN y estudios metagenómicos del microbioma de la cerveza.

En el país operan 42 empresas cerveceras, tanto pequeñas como grandes. Cada trabajador del sector produce una media de 232.000 litros de cerveza al año y el salario medio es el más alto de la industria agroalimentaria: 1.650 euros.

Según los estudios sobre el sector, Bulgaria ocupa el decimotercer puesto de la Unión Europea en producción y consumo de cerveza. Además, el 87 % de los búlgaros está dispuesto a devolver botellas de PET y latas a cambio de un incentivo de 10 céntimos de euro.

Este año, la Unión de Cerveceros celebra además tres importantes aniversarios: 145 años de industria cervecera, 70 años de ciencia cervecera y 35 años de la organización sectorial.

 

Redactora: Darina Grigorova

Traducción al español: Zoraida de Radev