Street Food Awards : un Bulgare a préparé le meilleur sandwich

Le jeune homme diplômé de l’Ecole nationale de musique avoue être cuisinier amateur dès sa plus tendre enfance grâce à ses parents restaurateurs. Il a remporté le prix avec deux types de focaccia :  à la farine blanche et à la farine complète aux graines de seigle, d'épeautre et de courge, garnie de fromage frais maison, de fines herbes, de truffe, de mortadelle, de pistaches, de stracciatella et d'autres ingrédients.