Fête de la vigne au village Deltchévo dans le Pirin

La Saint-Tryphon est une fête traditionnelle au pays qui consigne le moment opportun pour la taille de la vigne, incontournable pour améliorer la future récolte ; c’est pourquoi le saint porte le sobriquet de Zarézan, c’est-à-dire celui qui taille.

Pour la 21^e fois à Deltchévo – village blotti contre les versants de Pirin au confins sud-ouest de la Bulgarie, pendant deux jours se déroulera la fête qui célèbre la tradition viticole, lors de laquelle seront élus les meilleurs œnologues produisant du vin et de la rakia de propriété.

La dégustation des vins et des rakias, admis au concours, est prévue le 31 janvier, date à laquelle les lauréats de chaque catégorie seront récompensés.

Et le 1^e février, jour de la Saint-Trifon Zarézan, tout le monde se rendra sur la butte du quartier "Baira" pour assister à la traditionnelle taille des vignes. Au suivi du programme : musique en plein air sur la grand-place de Deltchévo où l’on va danser le khoro et du vin blanc et rouge sera servi en l’honneur de la fête. Á cette occasion, sont spécialement invités des artistes amateurs des villages voisins, ainsi qu'un groupe folklorique du village de Xiropotamos en Grèce.

Édition : Éléna Karkalanova

Version française : Ivan Batalov

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