Apriltsi attend les visiteurs à la fête du lard et de la rakia chaude

Les visiteurs à la fête du lard fumé  et de la rakia chaude, qui se tiendra dans la ville d'Apriltsi (région de Lovetch), seront accueillis avec des plats traditionnels et un riche programme folklorique. La nouvelle a été communiquée à BTA par le maire de la commune d’Apriltsi, l’Ing. Tihomir Koukenski, en précisant que la quatorzième édition de cette kermesse dans la cité de montagne aura lieu les 7 et 8 février.

Le coup d’envoi du riche programme musical sera donné par le groupe de joueurs de cornemuse "Souffle de Tchélopek". Durant les deux jours du festival, chef Plamen Vintchev mettra 1 000 œufs, 60 kg de salo et 60 kg de poireaux pour cuisiner l’incontournable fameux "Festin de grand-maman", le tout cuit dans une immense poêle. Le second jour des festivités, les amateurs de la cuisine traditionnelle pourront déguster le plat "haricots d'Apriltsi aux lardons et aux cèpes". Des concours récompenseront le salo le plus tendre et la plus délicieuse rakia.

L'événement rassemble invariablement des milliers de visiteurs qui convergent de tout le pays, impatients de se délecter des spécialités locales appétissantes, de la rakia chaude et aromatique, et de profiter d'une ambiance conviviale.

Édition : Migléna Ivanova

Version française : Ivan Batalov