Les distorsions du marché entraînent la fermeture de fermes laitières

Au cours des cinq dernières années, la production de lait cru en Bulgarie a diminué d’environ 25 %, tandis que les importations de produits laitiers ont augmenté jusqu’à 43 %. C’est ce que révèle une étude approfondie du marché du lait et des produits laitiers menée par la Commission pour la protection de la concurrence, en réponse aux graves problèmes que connaît le secteur.

L’analyse souligne également une baisse drastique du nombre d’exploitations agricoles et une diminution significative du cheptel laitier sur la même période : -26 % pour les vaches, -46 % pour les brebis et -42 % pour les chèvres. Parallèlement, les coûts de production augmentent, tandis que les prix d’achat du lait restent environ 10 % inférieurs à la moyenne de l’UE.

Selon la Commission, les consommateurs bulgares paient l’un des prix les plus élevés d’Europe pour les produits laitiers, ce qui témoigne d’une répartition extrêmement inéquitable de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les conclusions de cette analyse serviront de base à des propositions de mesures à soumettre au gouvernement.

Édition : Migléna Ivanova 

Version française : Svjetlana Satric