L'agro-alimentaire vent debout contre le "coût juste" des produits alimentaires

15 organisations nationales de l'industrie agro-alimentaire en Bulgarie ont demandé une révision de la méthode proposée par le ministère de l’Économie pour déterminer le "coût juste" de certains produits alimentaires de base.

Il s'agit d'un mécanisme de calcul de la valeur référente de 17 catégories de produits fonde sur divers indices de prix et de marché. Le projet prévoit un monitoring en cas d'écart de plus de 10% de ce coût fixé.

Selon les entreprises de l'agro-alimentaire cette méthode de calcul pourrait donner des résultats erronés, car elle se base sur des données moyennes dans des catégories assez vastes et prend pour référence les produits les moins chers. Cela ne prend pas en compte les écarts de qualité, de marque, d'origine et de quantité.

Les organisations préviennent aussi que si ce "coût juste" est plus élevé que les prix du marché, il pourrait générer une flambée des prix au lieu d'une réduction et insistent pour une étude approfondie de la méthode de calcul proposée par le gouvernement.

Édition: Migléna Ivanova

Version française: Christo Popov