Рори Милър от Master Chef и неговата кулинарна книга - "На око"

За една само на пръв поглед кулинарна книга ще ви разкажем. Неин автор е американецът Рори Милър, който живее у нас вече близо 15 години. Някой от вас сигурно го познават като участник в един от сезоните на реалитито Master Chef. Едва 19-годишен заминава за Италия, където работи като строителен работник, майстор по пиърсинг, берач на маслини и учител по английски. Създава крафт бири и е нает е за главен готвач в няколко ресторанта. 

"Преди повече от 15 години дойдох, за да работя тук в България, после заминах, но се върнах по-късно за постоянно...Книгата се казва "На око", защото българските домакини често използват този израз. Четири години я писах, исках да посетя 100 села, а не 9, но видях, че от всяко село има много какво да науча, каза за "Закуска на тревата" Рори Милър.

Книгата на Рори Милър се казва „На око“ и съдържа кулинарните му приключения по българските села. В изданието има 220 цветни снимки от фотографите Иво Недялков, Стефан Каменов и Асен Величков. Томът излиза в превод от английски език на Даниела Константинова, а редактор на книгата е журналиста Милена Димитрова. 

"Аз се радвам, че от всички приключения на Рори излезе една стройна и подредена книга. Тя е весела, забавна, приятна за четене и с полза. За мен като откритие беше идеята, един американец да обикаля затънтените български села. Той казва, че речникът му се обогатява с всяко връщане от някое българско село..., но той пише и как ние сме изоставили възрастните си родители и близки на село...

В тази книга ми хареса и това, че той преоткри миналото на нашите села, а той се вписа съвсем приятно в българската действителност. Той с една Лада 1500 обиколи някои от селата, така че да отговаря на действителността, разказа за "Закуска на тревата" Милена Димитрова.

Какво е кумски петел, кокоша саламура, попска яхния, просеник и чорба с луканка ще научите ако прочетете „На око“, защото в нея наистина има любопитни и интересни истории за четене.

Книгата с кулинарни рецепти от българските села е вече на книжния пазар от изд. „Книгомания“.

Авторът е гостувал в Неговановци, Салаш, Челопек, Паволче, Горно Пещене, Кабиле, Воден (Ямболско) и Дряново (Родопи), а сред показаните рецепти са кумски петел, кокоша саламура, попска яхния, просеник, пълнена тиква с месо, чорба с луканка, зелеви сарми, курбан, качамак, боб.

Най-любимата му закуска е мекици, които по неговите думи са по.вуксни от Донат.

Изданието съдържа на 220 цветни снимки от фотографите Иво Недялков, Стефан Каменов и Асен Величков. Автор на илюстрациите и корицата е Кремена Ягодина, а на дизайна на книгата - Тодор Манолов. Томът излиза в превод от английски език на Даниела Константинова.

Следват представяния на книгата в Бургас (18 октомври), Варна (19 октомври) и Пловдив (26 октомври).

Още по темата в звуковия файл.