Дафина Коен: В изложбите храната е главно действащо лице

"В една нощ - 60 години", така се нарича честването на юбилея на един от музеите, с най-много експонати в света "Музей Израел" в Ерусалим. Археология, фолклор, изобразително изкуство са само част от направленията на дейност. Зад интересните постоянни и временни експозиции, стои труда на много хора. Този път на всеки посетител му се дава възможност лично да разговаря по 10 минути с 60 специалисти от просторната "Алея на кураторите." Нашите кореспондентки в Израел Феня и Искра Декало, ни срещат с три от тях. най напред разговарят с Дафна Коен - артистичен директор на честването.

„Какво свързва милионите експонати в изложбените зали и складовете на музея? Може би това е храната. От примитивните инструменти за добиване на храна на първобитния човек, през божествата, които трябва да се умилостивят с жертвоприношения, за да има благоденствие на трапезата, през пищните пазари, натюрморти, панаири или царски пирове, навсякъде храната е главното действащо лице. Възникването на професиите и развитието на културата е свързано не само с препитанието, но и с предоставянето на духовна храна.

Дори идеалът за човешка красота е свързан с количеството и качеството на храната. Медицината също е свързвана с билки, рационално хранене. В религиите има баланс между пости и заговяването. Накъдето и да се обърнем храната е вид култ. Дори до наши дни, когато я унифицират с международните компании за бързо хранене, винаги има и ястия за отбрани.

Какво още разказаха Яел Маршак и Ешел Леви?

Чуйте в звуковия файл.