Фермери канят клиентите си в стопанствата

Всеки си е задавал въпросите - как са произведени продуктите, които си купуваме от пазара, пръскани ли са черешите, торени ли са доматите, има ли мляко в сиренето изобщо, български ли са наистина тези продукти или само на табелката пише така.

Фермерите отвръщат на всички основателни и неоснователни съмнения с поканата "Ела във фермата". Това е най-новата инициатива на създателите на фермерския фестивал "Произведено във фермата", който от години се организира пред Министерството на земеделието.

Редовни клиенти, семейства, млади хора и всички, които ценят качествената храна от семейните ферми и малки производители, ще могат да видят къде и как се произвежда това, което купуват.

Фермите ще отворят врати в интересни дни - първото извеждане на животните на паша през пролетта, правенето на сирене и кашкавал, ваденето на меда, прибирането на реколтата.

Пред БНР д-р Стоилко Апостолов от фондация "Биоселена" разказа за инициативата:

"Това е една нова инициатива. Вече 8-а година организираме фермерския пазар пред Министерството на земеделието. Обикновено правим снимки, видеа, клипове на фермите и занаятчиите, които продават там, за да покажем как произвеждат храната, откъде идва производството. Но тази година решихме да направим обратното - да поканим потребителите, които идват и пазаруват от фермерския пазар, да ги заведем във фермите и да видят на мястото си с очите си. Целта беше да покажем на потребителите, че това наистина са български продукти, произведени в наши ферми и от български фермери. Планираме в рамките на 1 година да организираме 4 такива посещения за поне 30 човека, като доброволно първо ще подберем фермерите, които ще отворят стопанствата си, и после ще пуснем обява за хора, които желаят - потребители от София, които си пазаруват от пазара, да дойдат и да видят на място къде и как се произвежда храната им и когато е възможно, включително да си наберат сами например сезонния плод или зеленчук".

По думите му това се прави заради насложените съмнения за качеството и произхода на продуктите.

"Хората, които продават на пазара, са в най-пряк контакт с потребителите. И по тази причина те няма какво да крият на практика и са готови да поканят всеки, който иска, да дойде във фермата", отбеляза Апостолов в предаването "Хоризонт до обед". И заяви категорично:

"За мен е важно имиджът на българския фермер да се върне, тъй като много пострада през последните години".

По думите му в голямата си част българските фермери са честни и отрудени хора, които са денонощно на полето.

Цялото интервю на Веселина Миланова с д-р Стоилко Апостолов в предаването "Хоризонт до обед" чуйте в звуковия файл.