БАБХ затвори месопреработвателно предприятие в Монтана

Българската агенция по безопасност на храните затвори предприятие за месопреработка в Монтана. Причината за крайната мярка са тежки нарушения на хигиенните изисквания. В него се преработва предимно птиче месо за месни заготовки и колбаси. 

Нарушенията са установени от инспектори от Областната инспекция по безопасност на храните в София, които са били изпратени на проверка в Монтана, уточняват от Българската агенция по безопасност на храните. Съдействие при проверката е оказана и от полицията.

Проверяващите са констатирали силно занижена хигиена във всички производствени помещения и прилежащите площи. Допълнително е отчетен ограничен достъп до съхраняваните храни и суровини в хладилните камери, което е възпрепятствало пълната им идентификация. Сред най-сериозните нарушения е едновременното съхранение на суровини и готова продукция, както и на други животински храни и фуражи. Според контролните органи това създава сериозни рискове за безопасността на храните.

От Областната дирекция по безопасност на храните в Монтана е издадена заповед за незабавно спиране на дейността на обекта. Предприятието е запечатано. Предстои пълен опис на наличните храни, проверка на технологичната документация и проследяване на произхода на суровините. Взети са проби за лабораторни изследвания. Резултатите ще определят последващите действия на контролните органи.

Месопреработвателното предприятие в Монтана попада в категорията на обектите с висок риск и подлежи на засилен контрол, допълват от Българската агенция по безопасност на храните.