Седмицата на турската кухня започна с поглед към споделеното наследство

За пета поредна година Турция празнува Седмицата на турската кухня. Инициативата се отбелязва както в самата турска държава, така и от дипломатическите мисии на страната, включително от посолството на Турция в София.

"Масата за хранене не е само място, където се сервират ястия. Тя е споделено пространство, където се подхранват приятелства, практикува се щедрост и връзките между хората процъфтяват", заяви при откриването на събитието в София посланикът на Турция Мехмет Саит Уянък.

На специалната вечеря по случай началото на Седмицата на турската кухня шеф Ебру Байбара Демир представи традиционни ястия като кешкек с месо и жито от Централен Анадол, сарми с къдраво зеле и агнешко месо от Черноморския район, както и пълнен лук от Средиземноморския район.

Темата на Седмицата турската кухня през 2026 г. е "Масата на наследството". На специален сайт любителите на турската кухня могат да открият рецепти, видеа с техники за готвене и съставяне на менюта.

Посланик Мехмет Саит Уянък припомни, че някои от ястията от турската кухня могат да бъдат открити и в българската кулинарна традиция. "Това ни напомня за дълбоките културни традиции, които обединяват нашите народи", посочи Мехмет Саит Уянък.