Апостолов: Организаторът на фермерския пазар трябва да носи отговорност

Пазарджишките производители на зеленчуци масово обявяват фалит. Заради липсата на търсене цената на доматите на зеленчуковата борса в Огняново падна на 30 цента, но продукцията остава непродадена. В същото време, на Кооперативния пазар в Пазаржик цената на зеленчуците запазва високи стойности, показа проверка на БНР.

Стоилко Апостолов, управител на Фондация за биологично земеделие "Биоселена", коментира:

"Тази година е прекрасна. За разлика от цяла Европа, където има недостиг на фуражи, на храни, на плодове и зеленчуци, при нас беше добра година. Слава Богу, имаме от по много от всичко, но пък нямало пазар!".

Земеделските производители трябва да разберат, че сивият сектор вече работи срещу самите тях, коментира той:

"За мен достъпът до крайния клиент, потребителите е ключов, особено пък за малки производители. Другият голям проблем, който излезе от репортажа, произвотел каза: Аз не мога да се регистрирам по "Global gap", за да продавам във веригите, защото няма да мога да ползвам забранени препарати".

"Не се правят нови оранжери, които по-лесно да контролират болестите. Карат с тези от 20 години. И то се събира всичко: Нямаме инвестиции, караме със старото оборудване и инфраструктура и затова компенсираме с препарати, които вече са забранени, отровни, канцерогенни".

Преди два дни БАБХ конфискува 2 тона млечни и месни продукти без документи за произход на пазара на Юндола. Социалните мрежи бяха залети от коментари, че държавата унищожава малкия производител. Апостолов обаче беш категоричен в ефира на "Хоризонт", че там не продават малки производители, а храните само се афишират като фермерски:

"Сиромахомилство ни е завладяло. Това, което аз съм виждал лично с очите си на този пазар, на Юндола е как огромен джип спира, слиза едно фитнес момче, младо момче, сваля касетки с кисело мляко и го разнася на всичките тези щандове, в които възрастни жени претендират, че са го произвели като. Попитах една: "Кой е този" Казва: "Това ми е внук, кара го от Пазарджик". Другата имаше, съответно, друга версия. Местните продукти са изключително еднакви, тоест най-вероятно са правени в индустриално предприятие, но са без етикета, за да имитират фермерски продукти. Това е бизнес модел, схема, която работи.

Хората не мислят. На всяка отбивка по пътя от Юндола към Банско виждат едни и същи продукти. Ако се загледат, ще видят, че едни и същи буркани с мед, едни и същи сладка се продават на всяка отбивка и всеки претендира, че го е произвел лично".

Апостолов, който е организатор на фермерския базар през МЗХ всяка сряда, каза за "Преди всички", че е бил свидетел на "производител", който реже под масата индустриален кашкавал и го слага в найлонче, за да го представи като свой.

"Веднага щом го хванахме, прекратихме участието в базара".

"Трябва фигурата на организатора на пазара да е водеща и организацията, която го организира, трябва да носи отговорност. Бихме предложили такива промени в Закона... Нашата практика е такава. Ето, обади се човек от Търговищко с козеферма, палим колата - на място да проверим има ли кози, има ли мандра, има ли мляко", обясни той.

Според Апостолов общините трябва да се включат максимално в контрола на фермерските пазари, а държавата може да направи законодателството.

"Контролът е от Агенцията по храните, но общините са ключови, тъй като те са собственици на цялата инфраструктура - улици, тротоари, пазари и така нататък. И те трябва много активно да се ангажират"

Кооперативите не са панацея. Моделът е стар, а и не може да бъде наложен насила. Във Франция и Германия също има кооперативи, които не работят добре. Шансът земеделието ни да започне да бъде бизнес е в това производителите да започнат да мислят къде ще реализират продукцията, а не само за субсидиите от нея, коментира той.

 

 Репортажът на Невена Петрова и интервюто на Веселина Миланова със Стоилко Апостолов можете да чуете в прикачения звуков файл