Бърза туршия със зеле, когато нямаш време

Сезонът на туршиите е в разгара си, а студеното време в момента способства зелето да втаса. Много домакини нямат нито време, нито сили, за да правят кисело зеле, което се претака и се чака, за да стане готово. По-лесно е да затворят туршия със зеле в буркани. Ако вложат и малко естетика, се получават едни чудесни шарени буркани, пълни със зеленчуци и витамини. Една такава бърза и лесна рецепта ни дава колежката Петя Тенева. Всеки може да си я направи у дома, като разбира се, има предвид, че много солените ястия не се препоръчват при редица заболявания, така че не бъдете щедри и смели със солта.