Съвременните сатри на виното се намират в Момчилград

В Момчилград се намира единствената регистрирана винарска изба в област Кърджали. Собственикът Венцислав Драмалиев е създал уютна зала за дегустации, в която хората могат да опитат вината, които се произваждат там. Освен това ще ви посрещне задължително с домашно приготвени мезета. Венцислав Драмалиев разказа за Радио Кърджали как е възникнала идеята за винарска изба в регион, който има отдавна забравена традиция на винопроизводството:

"Избата ни е създадена през 2017 година. Когато я регистрирахме се оказа, че е първата изба, която съществува в областта и до ден днешен все още това е така."

Венцислав Драмалиев казва, че любовта му към виното е още от студентските години, когато е бил студент в Русе:

“Реално нашия край не е винарски край, но там попаднах сред хора, за които виното е част от тяхната култура и се произвежда огромни количества вино, свързани са с виното. Така се породи и моята любов към виното.

Собственикът на единствената винарска изба в област Кърджали се надява да възроди традицията в нашия край да се отглежда грозде и да се създава вино:

“Това е загубена традиция, но казвам, че е загубена традиция, която ние като новообявили се пазители на това вино, днешните сатри, се опитваме да възстановим. Факт е, че преди 8300 години, тоест 6300 години пр. Хр. в светилището на Татул е открита лоза която е най-старата в момента открита като възраст лоза в света. Така че лозарството тук е било изключително разпространено. Да не говорим, че в светилището на Дионис са се извършвали предсказания и то основно на базата на виното, т.е. това е една сакрална течност за старите траки. Така, че много винопроизводството е било изключително разпространено в този регион, със сигурност.”

Венци Драмалиев разкзва, че въпреки че грозде не се произвежда в Кърджалийския регион, все пак са облагодетелствани, тъй като се намира между три много силни винарски района - Ивайловград, Стамболово и Асеновград.

“В момента сме принудени заради самата комерсиализация да ползваме мерла като популярни вина, но целта ни като винарна, която сме създали е да развиваме българските сортове като мавруд, димят, кокорко, гъмза и така нататък. Проблемът е, че не е достатъчно силно развито търсенето за съответните сортове, с изключение на мавруда, който е изключителен и невероятен български сорт.”

Повече чуйте в интервюто в звуковия файл.