сряда 7 май 2025 10:39
сряда, 7 май 2025, 10:39
Размер на шрифта
Нискостеблените зеленчуци като марули и ягоди трябва да се измиват много хубаво, защото крият големи рискове. Това се отнася особено за дворните зеленчуци, до които достъп имат и домашни, и безстопанствени кучета, коментира в ефира на Радио Кърджали гастроентерологът д-р Марин Мухтаров.
„Зеленчуците трябва да се измиват много добре под течаща вода“, посочи д-р Мухтаров.
Той даде пример с акад. Ташо Ташев, основоположник на гастроентерологията и диетиката в България, който още през 50-те години на миналия век съветва в своя книга марулите да се киснат в подсолена вода.
Идеята е, че в този разтвор паразитите се отделят и по този начин намаляват рисковете от заразяване, поясни д-р Марин Мухтаров.
По публикацията работи: БНР екип
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!