Вкусът на Родопите оживя в Ардино

При голям интерес премина кулинарният конкурс за традиционни местни ястия в Ардино. Събитието беше част от проекта „Откриване на богатствата на Ардино – забележителности, природа, вкусове“.

Участниците демонстрираха завидно кулинарно и творческо майсторство в две категории – основни ястия и десерти.

Компетентното жури, включващо професионалисти от Кърджали, имаше трудната задача да оцени всички вкусни предложения и да отличи най-добрите.

В категория „Основни ястия“ с първо място бяха наградени:

– Фикрие Мюмюн (Ардино) – лозови сарми

– Мелиха Ибрям (Ардино) – къпана баница с месо

– Джелил Ферад (Брезен) – картофена баница

При десертите с най-високо отличие бяха:

– Пакизе Мустафа (Светулка) – баклава

– Юмюгюл Осман (Ардино) – тиквеник

– Мелиха Ибрям – крем карамел

Победителите получиха парични награди и грамоти, а всички останали – грамоти за участие. Отличията бяха връчени от представители на общинската администрация, които поздравиха участниците и подчертаха значението на съхраняването на кулинарното наследство.

„Всички асортименти бяха приготвени домашно, с много любов, труд и вкуса на Родопа планина. Съчетанието на вкусовите качества беше на изключително високо ниво“, сподели Георги Гарабедян, председател на журито и старши преподавател в гимназията по туризъм в Кърджали.