Ентусиасти ритат срещу профитата от „АРДА“ на Фестивал на качамака в Шумнатица

На 9 май кирковското село Шумнатица отново ще събере гости от страната и чужбина за поредното издание на Фестивала на качамака – празник, който съчетава автентична кухня, фолклор и местна история. Събитието започва в 12:00 ч. на мегдана на селото, а подготовката започва още от сутринта.

Фестивалът, който тази година се провежда за пети път (с едно прекъсване), е тясно свързан с традиционния поминък на района и се реализира с подкрепата на Община Кирково.„Идеята се роди около възстановяването на водениците – символ на местния живот и производство“, обясни една от организаторките Владислава Гюдюлева. В селото вече работи една от водениците, а още две са в процес на възстановяване.

Основният акцент остава приготвянето на качамак по автентична технология – с прясно смляно на камък царевично брашно. Именно това, според местните, придава неповторимия вкус на ястието, което традиционно се раздава безплатно на посетителите,  количествата все пак са ограничени.

Програмата включва фолклорни изпълнения и възстановка на приготвянето на качамак. Тази година една от най-интересните атракции ще е демонстративен футболен мач между местния отбор и представители на професионалния футболен клуб „АРДА“ Кърджали. Очаква се участие и на популярни изпълнители, но имената ще бъдат обявени допълнително.

След тежки наводнения през последните месеци, местната общност успява да възстанови воденицата и инфраструктурата около нея с помощта на майстори и доброволци. Освен фестивала, гостите могат да разгледат и местни забележителности като римските мостове и вековния чинар в покрайнините на селото.

Всяка година събитието се превръща в повод за завръщане на много шумнатенци, които живеят извън региона.„Шумнатица не е краят на България – тук е началото“, казват местните, които виждат във фестивала шанс за възраждане на селото и развитие на туризма.