Как да направиш живота си сладък по време на депресия

Много жени изпадат в депресия след раждането и затова е нужна подкрепа, или да се занимават с нещо, наистина грабващо вниманието. Деница Кадиева от златоградското село Долен е започнала да прави торти и сладкиши, за да излезе от лапите на това обсебващо състояние.
Впоследствие това нейно хоби прераства в бизнес, и не само.
Деница Кадиева е автор на макета на храма "Свети Висарион Смоленски" за захарната асамблея "Моята България", за която тази година е юбилейна.
Тя е майка на две деца и собственик на малък ресторант.
В Захарната асамблея участва за трети път по покана на създателя й шеф Мария Озтюрк, която живее между Габрово и Истанбул.
Избора на православния храм е продиктуван от това, че именно Смолян е нейният роден град.
Кметът на Златоград Мирослав Янчев изрази възхищение от нейната работа. С Деница Кадиева разговаря Радка Петкова:

"....самото начало беше поставено, в интерес на истината, вкъщи покрай пандемията...Всичко се случи покрай второто раждане на детето ми. Покрай майчинството, започнах да се занимавам с домашни сладки, домашни торти от вкъщи. Започнах да правя рецептите на майка ми от едно време. Майка ми е от Северна България, изцяло с домашни продукции съм работила - домашни яйца, домашно прясно мляко, и до ден днешен продължавам да творя точно в тази насока".

Това помогна ли ви? Много жени имат следродилна депресия, докато се адаптират към новата си роля....

"Да, така и аз именно поради тази причина започна да се занимавам. Впоследствие стана мой основен доход. Започнах да продавам сладки, вкъщи до посред нощите, до 12, до 1 часа работеха миксерите, нов хладилник си купих. И мъжът ми не издържа и реши, че трябва да се преместя вече в друго помещение, защото беше много досадно да и за децата ми, за всички, не спяха. Аз творях до посред нощите, учех се как се правят захарни фигурки, нищо не знаех по тази тема".

Деница Кадиева не обича сладкото, но

"....да обичам сладкото - може би не, но по-скоро ме привлече самият начин, по който пресъздават тортите и правят толкова красиви неща и обичам изкуството. Аз съм човек на изкуството, от там дойде. Има страст към декорирането".

Тя се съсредоточава върху домашните рецепти

"...от рецептите на майка ми домашни сладки. След това започнах да правя торти за събития, за рождените дни, една торта, която направих декорирана беше за дъщеря ми за нейния рожден ден, а след това и за други дечица. Започнах да правя за кръщенета започнах да правя за сватби. Дори правя в момента.

Сред любимите сладки на семейство Кадиеви са фунийки, прасковки, меденки и ореховки от старите тефтери.
Клиентите също предпочитат торти с домашен крем.

Повече за хобито на Деница Кадиева и за нейната работа, както и една хубава тортена рецепта, ще чуете в разговора на Радка Петкова.