Стевията – възможната алтернатива на тютюна в Източните Родопи

Първият експеримент с отглеждане на стевия в полеви условия в Източните Родопи показва обнадеждаващи резултати и очертава потенциала на растението като алтернативна земеделска култура в региона. Този извод би могъл да обобщи резултатите, получени след приключване на първата фаза на проекта, реализиран от СУ „Йордан Йовков“ в Кърджали, Земеделския институт в Шумен и Опитната станция по земеделие „Източни Родопи“ в Кърджали.

Първите наблюдения показват, че стевията се развива добре при местните климатични условия, без да се налага третиране с препарати срещу болести и вредители. Особено впечатляващи са резултатите при българския патентован сорт „Стела“, който даде многократно по-висок добив в сравнение с дивия сорт, посочи един от „моторите“ на експеримента Ваня Енчева, старши учител по биология и здравно образование в СУ „Йордан Йовков“.

Идеята за експеримента възниква след успешен първи опит на йовковци. Под ръководството на Ваня Енчева те отгледаха стевия от семена. Успехът постави въпроса дали растението може да се адаптира и към реални полеви условия.

През април Земеделският институт в Шумен предостави на младите учени 16 растения от сорт „Стела“. В опитното поле бяха засадени и около 30 растения от дивия сорт, отгледани от учениците. В продължение на седем месеца растенията се развиваха в базата на Опитната станция по земеделие в Джебел под ръководството на гл. ас. д-р Елица Атанасова и нейния екип. „Изключително много благодарим на д-р Атанасова и екипа ѝ за професионалното отношение и съпричастност към инициативата ни“, каза Ваня Енчева.

Прибирането на реколтата се осъществи в края на месец септември във фазата на бутонизация, когато според наблюденията съдържанието на стевиолови гликозиди е най-високо. Растителната маса бе изрязана, претеглена и подготвена за сушене, като около 20 октомври се очаква да бъде получена суха листна маса.

„Стела“ показа значително по-висока продуктивност от дивата стевия. Според Ваня Енчева резултатът не е твърде голяма изненада с оглед на селекцията на сорта, насочена към по-висок добив, но мащабът на разликата е надхвърлил предварителните очаквания.

Растенията са се развили мощно, с голямо тегло и много разклонения. Наблюденията сочат още че стевията понася добре местните условия, включително засушаването, и не изисква сложни технологични операции. Именно това дава основание на екипа да проучва възможностите за нейното отглеждане като алтернатива на традиционния за Източните Родопи тютюн.

Следващият решаващ етап е презимуването. Експериментът ще продължи най-малко три години, като коренищата са разделени в три групи – част ще остане на открито, друга ще бъде защитена с армиран полиетилен, а третата ще бъде прибрана в закрито и проветриво помещение. Целта е да се установи дали стевията може да преживява зимата на открито и да се отглежда като многогодишна култура.

Резултатите са предизвикали интерес и извън научната и образователната среда, като вече са постъпили запитвания за закупуване на продукция, съобщи Енчева. Настоящата реколта обаче е експериментална и не е предназначена за продажба. Част от нея ще бъде дарена на отделение по ендокринология, а учениците подготвят и книга с рецепти с този естествен подсладител.

Екипът планира нови партньорства, включително с Тракийския университет в Стара Загора, с идеята научният и практическият опит да бъдат свързани с предприемачеството и възможностите за развитие на нов земеделски продукт.

Първата година от експеримента показва, че стевията се адаптира добре към условията на Източните Родопи, а сорт „Стела“ демонстрира висока продуктивност. Предстои да стане ясно дали добрите резултати ще се запазят и през следващите две години и дали растението може да се превърне в устойчива алтернатива за местните земеделски производители, обобщи изводите директорът на СУ „Йордан Йовков“ Людмила Чаушева.