Иззети са храни с изтекъл срок от Социалния патронаж в Силистра

В Силистра са иззети храни с изтекъл срок на годност от Домашния социален патронаж в града, а не от Дома за стари хора, както беше съобщено по-рано от БАБХ. Това показа проверка на БНР. В Социалния патронаж се приготвя храна за около 300 потребители на територията на общината, а нарушенията са открити преди две седмици.

Над 200 килограма храни и 210 яйца са иззети при извънпланова проверка на Агенцията по безопасност на храните в Силистра.

Директорът ѝ д-р Георги Петров поясни, че става въпрос за продукти с изтекъл срок, за липса на етикети за проследимост и неправилно съхранение:

"Това са охладени продукти, които са замразени. Като охладени техният срок на годност е по-кратък. Съхранява се бяло саламурено сирене при температура по-висока от тази, която е обозначена от производителя -  от 0 до 4 градуса, мисля, че беше 13,5 градуса".

Д-р Петров бе категоричен и че:

"Не, риск няма. Няма и оплаквания, няма и сигнали". 

Директорът на Дома за стари хора в Силистра Мирослава Червенкова уточни, че при тях се извършва ремонт и по тази причина ползват базата на Домашния социален патронаж за приготвяне на храна, но:

"В Социалния патронаж не се съхраняват наши хранителни продукти. В съответното хранене се зарежда храна непосредствено преди приготвянето".

Директорът на патронажа Николай Йоргов обясни, че става дума за организационни пропуски - разместване на стока, липса на етикети върху част от продуктите и временно повишаване на температурата при отворени камери:

"Реално в патронажа се задържат продукти не повече от ден поради простата причина, че обемът е голям. И което се поръчва днес, то се влага -  ако не утре, вдругиден".

От Агенцията по безопасност на храните в Силистра е наложен акт за административно нарушение, издадено е и разпореждане за унищожаване на храните. Те вече са предадени на екарисаж и опасност да се върнат и да се реализират в кухнята няма.