Международната несигурност е основен фактор за поскъпването на храните

През последните месеци поскъпването остава водеща тенденция както при хранителните, така и при нехранителните стоки. Според председателя на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов, основната причина за ръста са високите цени на енергийните ресурси, засилени от геополитическото напрежение и нестабилността на международните пазари.

Цените на петрола отново преминават психологически граници, което пряко се отразява върху транспорта и производствените разходи. Това, в комбинация със сезонни фактори и неблагоприятни климатични условия, води до поскъпване на редица хранителни продукти.

Най-силен ръст се отчита при оранжерийните зеленчуци:  домати – с около 88% спрямо миналата година,  зелена салата +67%,  червен пипер +33%.  В същото време някои продукти като картофи и зеле отбелязват понижение, но общата тенденция остава възходяща.

Важно уточнение е, че към момента няма риск от дефицит – пазарът е добре снабден, особено в рамките на европейския пазар. Основният проблем остава нивото на цените, а не наличността, уточни Владимир Иванов.

Допълнителен фактор за поскъпването е и т.нар. „психологическо напрежение“ на пазара – очакванията за поскъпване сами по себе си водят до повишаване на цените и създават условия за спекулативни практики.

Регулаторите отчитат и случаи на необосновано поскъпване, особено в пикови периоди като празници, когато при някои стоки са наблюдавани рязки скокове в рамките на дни. В тези случаи се извършват проверки и се налагат санкции, но ключова роля има и поведението на потребителите – информираният избор и отказът от покупки при нереалистично високи цени могат да ограничат подобни практики.

В заключение, експертът очаква ценовият натиск да се запази, но подчертават, че развитието му остава трудно прогнозируемо.

Основен фактор за стабилизиране на пазара ще бъдат политическата стабилност, адекватните икономически мерки и развитието на международната обстановка.