Пловдив е домакин на Централноевропейски конгрес по храните

Пловдив е домакин на 13-ия Централноевропейски конгрес по храните.

До 26 септември учени, преподаватели, представители на хранителната индустрия и млади изследователи от България и чужбина ще обсъждат актуалните предизвикателства пред сектора. 170 са учените, които ще вземат участие.

Сред тях има както представители на Балканските страни, така и на по-далечни държави като Полша, Испания, Бразилия, Еквадор, Белгия.

Акцентите на конгреса са иновациите в хранителната индустрия, устойчивото производство, зелените технологии и храните на бъдещето.

Ще бъде обсъдена и темата за възможностите за намаляване на хранителните отпадъци, оползотворяване на странични продукти, интелигентни и биоразградими опаковки.

Конгресът се организира от Университета по хранителни технологии в Пловдив.