Традиционни домашни лютеници представиха в Първомай

Традиционни домашни рецепти за лютеница и консервната промишленост представиха семейства и производители на втория Празник на лютеницата в Първомай. В региона работят четири консервни предприятия, които произвеждат широко разпознаваема лютеница, каза кметът Николай Митков. 

По думите му производството на лютеница в района започва през 60-те години на миналия век и тя се превръща в най-популярния продукт на Първомай. Кметът свърза тази традиция с плодородната тракийска земя и трудолюбието на местните хора. Той отбеляза, че зеленчукопроизводството намалява, но отглеждането на червен пипер „Капия“ се запазва.

В първия конкурс за най-добра домашна лютеница участват баба и внучка от семейство Генови, баща и син Терзиеви и самодейци от читалището в село Дълбок извор, които представят своята козбунарска лютеница. Те приготвиха своите рецепти на място по собствена технология. Лютениците ще бъдат оценявани от жури и публика, а победителите ще получат награди в няколко категории, сред които Голямата награда „Първомайска лютеница 2026“.

Организаторите поставят началото и на инициативи за създаване на Музей на лютеницата и издаване на „Книгата на първомайската лютеница“.

В събитието участват местни производители на лютеница, фермери, мандри, пчелини, пекарни, птицеферми и други производители на храни от региона. Програмата е допълнена от музика, детски фолклорни състави, занаяти, дегустации и активности за цялото семейство.