Радио България
bg
en
de
ru
fr
es
sr
el
sq
tr
ro
сряда 12 март 2025 14:35
сряда, 12 март 2025, 14:35
Размер на шрифта
Индексите на борсите за кафе достигнаха исторически стойности, а към причините за резкия скок е слабата реколта в основните страни производители и климатичните условия.
Разделяме кафето, което се търгува на основните стокови борси на робуста и арабика. Робустата се търгова на лондонската борса, а арабиката на нюйоркската. Рекордните стойности там са референтни, защото там кафето не е квалифицирано като качество. Това е борсов продукт, който не се влияе от търсенето и предлагането.
Лошите климатични условия влияят негативно на реклолтата. Сушата във Виетнам, който е основен производител на робуста, е 50 процента. Неблагоприятните условия в Бразилия диктуват и ценат на кафе арабика. Стигна се до цени, които досега не се познават в историята, от близо 8-9 долара за килограм арабика и то не качествена арабика, а референтни стойности.
Освен това има и затруднения в транспорта и повишени разходи за доставките и добив, каза в интервю за Радио Пловдив съоснователят на Кафе асоциация България Георги Гагов. По думите му търговската война в световен мащаб все още не е повлияла на кафето.
При спекулациите на борсата обаче, когато намалява продукцията на една суровина, започва повишено търсене, консумацията се увеличава и кафето става много желан продукт. Завишеното търсене и намалялата реколта, водят до покачване на цената.
В Италия кафето вече се продава за 2 евро, а при нас все още се намират нискокачествени кафета за стойност, която не оправдава труда по цялата верига, каза още Гагов.
Няма евтино кафе вече, категоричен бе той и отбеляза, че не препоръчва презапасяването с кафе.
Цялото интервю можете да чуете в прикачения звуков файл.
По публикацията работи: БНР екип
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!