Змейовският пелин оживява на празник в навечерието на Коледа

На 20 декември 2025 година старозагорското село Змейово отново посреща  любителите на българските традиции и вкусове, за да отбележи Празника на пелина. Площадът в селото е сцена на веселие и срещи, а майстори от региона представят своите домашни пелини, надявайки се да бъдат удостоени с приза за най-добър еликсир – журито ще оценява бистротата, цвета, аромата и пивкостта на всяка бутилка. Дегустацията е не просто за сетивата, тя е мост към историята и начина, по който поколения са съхранявали тайните на билките и умението да създават напитка с характер и душа.

Технологията на змейовския пелин е съвсем различна от популярния у нас осмарски пелин. За приготвянето му се използва специална настойка и старо вино. Първи го произвежда роденият през 1881 г. Стоян Найденов – местен чорбаджия и собственик на винарска изба, дюкян и пивница. Именно той е автор на оригиналната рецепта и е почетен от местните със специална мемориална плоча на бившия му дюкян в селото.

В съботния ден Змейово очаква гостите си с богата фолклорна програма, народни песни и танци, изпълнени от местни самодейци и гостуващи ансамбли, а ароматът на змейовския пелин ще се смесва с празничната гощавка. Организатори на зимния празник са Народно читалище "Пробуда – 1928" и кметството на Змейово с подкрепата на Община Стара Загора, които за поредна година събират жители и гости на селото в едно общо зимно преживяване.

Вижте още:

• Жителите на Змейово празнуват пелина, чиято рецепта ревниво пазят

Редактор: Венета Николова