Българи в Болград с проект за съхраняване на традиционния бесарабски хляб

Етническите българи Наталия и Сергей Русеви от град Болград, Украйна, реализираха проект за развитие на традиционни бесарабски хлебни изделия, който съчетава запазването на автентични регионални рецепти със съвременни технологии за производство. Това съобщиха на страницата си във Фейсбук от Одеския областен център по заетостта, предаде БТА.

Идеята за проекта възниква от желанието да бъде съхранен вкусът и традициите на родния край чрез хлебопроизводството.

Семейство Русеви има опит в управлението на семеен бизнес "Балкански ястия", а получаването на грант вдъхновява Наталия Русева да предприеме следваща стъпка в дейността си - да направи пекарна, специализирана в производството на традиционни бесарабски хлебни изделия.

"Балкански ястия" е семейно предприятие за месни и хлебни изделия, създадено от българското семейство Сергей и Наталия Русеви. Продуктите се изработват по традиционни балкански рецепти с местни суровини и подправки.

Град Болград е административен център на Болградския район, в който влизат 10 общини с над 60% етнически българско население. 

Редактор: Миглена Иванова