Празник на зелника в кюстендилското село Жабокрът

Кюстендилският край на България се слави с вкусна кухня, но местните хора са особено добри в правенето на баница и зелник. За 18-та поредна година село Жабокрът кани любителите на български традиционни ястия да вкусят от най-добрите зелници в региона. Организатор на "Празник на зелника и сладките изкушения" е Народно читалище "Съгласие 2007" в селото, вписано в националната листа на ЮНЕСКО "Живи човешки съкровища" като пазител на традицията за приготвяне на кюстендилски зелник.

• От динен маджун до Дервишовден – кои са най-новите "Живи човешки съкровища" на България 

Празникът е на 25 и 26 април, като специален гост ще бъде народният певец Георги Илиевски. Участие са заявили състави от страната и чужбина, както и самодейни трупи към местното читалище. В програмата са включени и много скечове, изненади и фолклорни изпълнения.

Участниците в кулинарния конкурс за най-добър зелник, баница и пита ще бъдат оценявани от жури по критерии като външен вид, вкусови качества, тънкост на корите, плътност и разнообразие на плънката.

• Баницата е сред най-разпознаваемите елементи от българската кухня по света 

На празника, който популяризира местните традиции и кулинарното наследство на Кюстендилския край ще бъдат показани и ритуали, посветени на хляба.

Събитието се осъществява с подкрепата на Община Кюстендил.

Редактор: Дарина Григорова