Българският фермер гледа с надежда за помощ от държавата

Всяка пратка сурово мляко от Европейския съюз и трети държави вече ще подлежи на строг контрол от страна на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Със заповед на изпълнителния директор на агенцията се въвежда засилен мониторинг на входящите пунктове в страната, като ще се извършват лабораторни изследвания на суровото мляко, както и анализи на всяка пратка сухо мляко и масло. Мярката е в отговор на установени несъответствия при близо една четвърт от проверените през май проби от внос и цели да гарантира качеството и безопасността на суровините, използвани в българското производство. Тъкмо вносните суровини, които се влагат в млечните продукти с етикет "Произведено в България" отдавна предизвикват недоволство сред българските животновъди – те едвам оцеляват заради конкуренцията на вносната продукция, която подбива цените, но често е и с по-ниско качество .

С много надежди към мерките, които ще предприеме екипът на новия министър на земеделието Пламен Абровски, гледа фермерът от Калофер Румен Стоянов. От 17 години той се занимава с животновъдство и отглежда десетки крави и телета в Стара планина. Познава добре условията, при които се развива секторът, и неведнъж е участвал в консултативни срещи с експерти от ресорното министерство.

По думите му, през последното десетилетие малките производители на мляко в страната почти са изчезнали, а това лишава потребителите от достъп до истинска българска продукция. Причината е, че зад етикета "Произведено в България" често стоят продукти, направени от вносни суровини, чийто произход остава неясен за крайния потребител. Затова Румен Стоянов настоява държавата да се намеси и да защити българските производители.

"Почти 17 години съм активно в тази сфера и толкова време повтарям едно и също – че българският етикет "Произведено в България" в момента е подвеждащ. Млечните продукти се правят от суровини, по които не можем да разпознаем, че продуктът е български. Ако отидете в магазина и си купите българско саламурено сирене, вие наистина купувате такова сирене, но вложеното в него мляко невинаги е българско.

Суровини с неясен произход се влагат и в луканки, суджуци и други продукти, произведени у нас. Ако стигнем и до розовото масло – всичко, което е българско, в момента не е достатъчно защитено. Наскоро разговаряхме с новия министър и за първи път някой обърна внимание на това, което от години поставям пред всички ръководства на Министерството на земеделието.

Силно се надявам този въпрос да бъде обвързан с качеството на българския продукт и нещата да се променят в наша полза. В условията на свободна пазарна икономика не можем да забраним вноса на суровини – всеки търси своя пазар. Но всичко трябва да бъде ясно обозначено. Ако млякото е от Румъния, това трябва да бъде посочено. Така потребителят ще може да направи разлика между сирене, произведено от българско мляко, и такова от вносна суровина. Тогава ще разберем към кое клони вкусът на потребителя. Иначе, ако настоящата ситуация се запази, ние като производители ще продължим да вървим назад и в един момент ще изчезнат и тези, които все още се опитват да поддържат ферми и стопанства. Това е моето виждане, но и виждането на много колеги. За съжаление през всички тези години никой не направи необходимото, за да реши проблема със заместващата вносна продукция."

И ако борбата с пазарните предизвикателства може да намери решение чрез адекватни политики, има ситуации, в които българските фермери се изправят в неравна битка с природата.

Преди дни мълния в района на Калофер покоси близо 30 крави, докато са били на паша в Балкана. Местните хора не помнят подобен случай с толкова много загинали животни наведнъж. Трагедията е тежък удар за животновъдите в района, които разказват, че не могат да заспят, когато чуват стенанията на оцелелите и осиротели животни в Балкана.

Материалните щети се оценяват на около 30 хиляди евро. Мълнията е поразила и единственият бик в стадото, който също е пашувал по това време в планината. "Ще помогнем на нашия млад колега отново да се възстанови и да стъпи на крака, защото знаем с каква отдаденост и отговорност отглежда животните си", казва Румен Стоянов.

"Момчето гледа около 100 животни и една трета от тях вече са мъртви. Това е изключително голяма беда за семейството – хубави, селектирани животни. Цялото стадо е от породата сиво искърско говедо – българска порода. Тук няма как други породи да виреят. Природата ни е дала такива условия и точно тези животни са приспособени към нашия Балкан.

Но това не е единствената опасност. Стадата са заплашени и от мечки, и от вълци. Затова тези животни се смятат за рискови и застрахователните компании отказват да ги застраховат, тъй като се отглеждат свободно в природата. А това всъщност е най-хуманният начин на отглеждане – на свободна паша през възможно най-много дни от годината. Поради тази причина застраховането на такива животни на практика е невъзможно. Абсурдно е, но сега собственикът трябва сам да се справя с щетите.

Затова чрез вашата медия апелирам хората и най-вече колегите да помогнем на човека, който толкова нелепо загуби животните си."