Преди 6 500 години жителите на Солницата край Провадия са произвеждали бира

През тази година българските археолози са намерили свидетелства, че в най-стария солодобивен и градски център в Европа "Провадия-Солницата" (5600 - 4350 г. пр. Хр.) се е произвеждала бира. Това обяви ръководителят на разкопките акад. Васил Николов, който представи пред журналисти находките, открити от екипа през настоящото лято, предаде БТА. По думите на Николов, това вероятно е първото производство на това питие по нашите земи, а не е изключено и в цяла Европа.

Николов уточни, че върху откритието е работила ботаничката Елена Маринова. Открит е разполовен съд с класове двузърнест лимец, прораснали по начин, по който се получава малц. Съдът е открит в проучвана къща, изгоряла при пожар. Смяташе се, че производството на бира започва през Бронзовата епоха в Предна Азия и Египет, но сега имаме първите доказателства, че тук са правили пиво от преди около 4500 години пр. Хр., каза Николов.

• Археолози проучват производствения комплекс на "Солницата" край Провадия, работил преди хилядолетия

Редактор: Миглена Иванова