Armenii din Bulgaria sărbătoresc Ajunul Crăciunului

Masa festivă este încărcată cu un număr impar de specialități armenești. Preparatele tradiționale sunt tafsos dolma - dolma umplută cu bulgur și varză, dolma cu frunze de viță de vie și lămâie, ashure - „anoush-abour” cu stafide, migdale fierte și decojite și apă de trandafiri, „burma borek” - baklava răsucită rulată manual, oshav.

Pe 6 ianuarie, Biserica armeană va sărbători Nașterea și Epifania lui Iisus Hristos (Crăciun/Surp Dzununt) printr-o slujbă festivă. Va avea loc sfințirea apei cu smirnă („meron tap”), simbolizând botezul lui Isus.