Суджук, закуски и народная музыка – зимний праздник в Батаке

В субботу, 17 января в третий очередной год, гостеприимный родопский городок Батак отметит «Праздник Батакского суджука и изысканных закусок». Событие сочетает дегустацию с культурной программой. На сцену выйдут местные фольклорные исполнители, а гости смогут увидеть демонстрации традиционных техник приготовления характерных для района гор Родопы кулинарных продуктов.

Центральная площадь Батака превратиться в огромную трапезу под открытым небом, на которой местные жители, одетые в народных костюмах, представят свои домашние деликатесы, а гости смогут насладиться аутентичной живой картине, которая вернет их назад во времени на один век.

Предусмотрены дегустации мастерски приготовленного суджука и ливерной колбасы, так же, как и «изысканных закусок» – характерные для региона пышки – «мекици», качамак по-пастушьи, местные голубцы под названием «апраци» и еще целую плеяду местных кулинарных искушений, которые порадуют любого гурмана. 

Не обойдется и без традиционной народной музыки и хороводов. Все гости смогут согреться подогретой ракией или вином и полностью насладиться знаменитому батакскому гостеприимству.

Редактор: Венета Николова

Перевод: Вили Балтаджиян