Болгарские фермеры надеются на помощь государства

Каждая партия сырого молока из Европейского союза и третьих стран отныне будет подвергаться строгому контролю со стороны Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (БАБПП). Распоряжением исполнительного директора агентства вводится усиленный мониторинг пунктов ввоза в страну, включающий лабораторные исследования сырого молока, а также анализы каждой партии сухого молока и масла. Эта мера является ответом на выявленные в мае несоответствия почти в четверти импортных образцов и направлена на обеспечение качества и безопасности сырья, используемого в болгарском производстве. Именно импортное сырье, которое используется в молочных продуктах с этикеткой «Сделано в Болгарии», давно вызывает недовольство среди болгарских животноводов – они едва выживают из-за конкуренции со стороны импортной продукции, которая занижает цены, но зачастую имеет и более низкое качество.

Фермер Румен Стоянов из Калофера с большими надеждами смотрит на меры, которые предпримет команда нового министра сельского хозяйства Пламена Абровски. Уже 17 лет он занимается животноводством и выращивает десятки коров и телят в горах Стара-Планина. Он хорошо знает условия, в которых развивается этот сектор, и неоднократно принимал участие в консультативных совещаниях с экспертами Министерства сельского хозяйства.

По его словам, за последнее десятилетие мелкие производители молока в стране практически исчезли, что лишает потребителей доступа к подлинной болгарской продукции. Причина в том, что за этикеткой «Сделано в Болгарии» часто скрываются продукты, изготовленные из импортного сырья, происхождение которого остается неясным для конечного потребителя. Поэтому Румен Стоянов настаивает на вмешательстве государства и защите болгарских производителей.

«Я работаю в этой сфере почти 17 лет, и все это время повторяю одно и то же – что болгарская маркировка «Сделано в Болгарии» в настоящее время вводит в заблуждение. Молочные продукты изготавливаются из сырья, по которому невозможно определить, что продукт болгарский. Если вы идете в магазин и покупаете болгарский рассольный сыр, вы действительно покупаете такой сыр, но молоко, используемое для его приготовления, не всегда болгарское.

Сырье неясного происхождения также используется в колбасных изделиях и других продуктах, производимых в нашей стране. Если говорить о розовом масле, то в настоящее время все, что является болгарским, не защищено в достаточной мере. Недавно мы разговаривали с новым министром, и впервые кто-то обратил внимание на то, о чем я уже много лет говорю всем руководствам Министерства сельского хозяйства.

Я очень надеюсь, что этот вопрос будет связан с качеством болгарской продукции и что ситуация изменится в нашу пользу. В условиях свободной рыночной экономики мы не можем запретить импорт сырья – каждый ищет свой рынок. Но все должно быть четко маркировано. Если молоко из Румынии, это должно быть указано. Таким образом, потребитель сможет отличить сыр, сделанный из болгарского молока, от сыра, сделанного из импортного сырья. Тогда мы поймем, к чему склоняются вкусы потребителя. В противном случае, если нынешняя ситуация сохранится, мы, как производители, будем продолжать двигаться назад, и в какой-то момент исчезнут и те, кто пока еще пытается поддерживать фермы и хозяйства. Это мое мнение, но и мнение многих коллег. К сожалению, за все эти годы никто не сделал необходимого, чтобы решить проблему с импортной продукцией-заменителем».

И если с рыночными вызовами можно справиться с помощью адекватных мер, то бывают ситуации, когда болгарские фермеры вступают в неравную борьбу с природой.

Несколько дней назад в Калоферской области молния убила около 30 пасшихся коров. Местные жители не помнят подобного случая с таким количеством погибших животных одновременно.

Материальный ущерб оценивается примерно в 30 тысяч евро. Молния также поразила единственного быка в стаде. «Мы поможем нашему молодому коллеге встать на ноги, потому что знаем, с какой преданностью и ответственностью он выращивает своих животных», – говорит Румен Стоянов.

«Он ухаживает примерно за 100 животных, и треть из них уже мертва. Это огромная проблема для семьи – прекрасные, отобранные животные. Все стадо – болгарской серой породы крупного рогатого скота. Здесь другие породы просто не могут прижиться. Природа дала нам такие условия, и именно эти животные приспособлены к нашему региону.

Но это не единственная опасность. Стадам угрожают как медведи, так и волки. Именно поэтому эти животные считаются рисковыми, и страховые компании отказываются их страховать, поскольку они выращиваются на воле. А это, по сути, самый гуманный способ их выращивания – свободный выпас как можно больше дней в году. По этой причине застраховать таких животных практически невозможно. Это абсурдно, но теперь владелец должен сам справляться с убытками.

Поэтому через ваше СМИ я обращаюсь к людям и, прежде всего, к коллегам с призывом помочь человеку, который так несправедливо лишился своих животных».

Перевод: Мария Атанасова