Для болгар у украинского Болграда виноградарство не просто земледелие

Областной центр болгарской культуры в Болграде представил традиции бессарабских болгар, связанные с выращиванием винограда - от первой весенней обрезки до осеннего сбора винограда и приготовления вина, сообщается на его странице в Фейсбуке.

Отмечается, что в Буджаке виноградная лоза - не просто сельскохозяйственная культура. Это часть семейной памяти, промысла, праздников и самого ритма сельской жизни. Уход за виноградником начинается весной с обрезки. В последующие месяцы хозяева обрабатывают почву, подвязывают лозы и заботятся о будущем урожае. Сбор винограда обычно начинается рано утром. В нем участвуют семья, родственники и соседи. Одни срезают виноград, другие его переносят, третьи сортируют и готовят к переработке. Взаимопомощь - характерная черта традиционной жизни в Бессарабии.

«Вино было не просто напитком. Оно было частью домашнего хозяйства и своего рода запасом на весь год. Вино присутствует на свадьбах и крестинах, на праздничной трапезе, при встрече гостей и во время семейных встреч. Виноградная лоза, виноград и вино также занимают место в народных песнях, благословениях и ритуалах бессарабских болгар», - подчеркивается в публикации.

• В Болграде отмечают 205-ю годовщину города болгарскими переселенцами

Редактор: Иво Иванов

Перевод: Елена Паскалова