Стевия вместо табака - возможная альтернатива для фермеров в Восточных Родопах

Земледелие в Восточных Родопах всегда было непростым занятием: крутые склоны, небольшие разрозненные поля, но при этом и плодородная почва, которая веками кормила местных жителей. Издавна население этого региона Болгарии жило преимущественно за счет земледелия и животноводства, а особое место среди выращиваемых культур занимал табак.

Не одно десятилетие выращивание табака было образом жизни для целых семей и сел. Сегодня, однако, табачных плантаций в Восточных Родопах стало значительно меньше, а традиционный источник средств к существованию постепенно уступает место другим направлениям сельского хозяйства - выращиванию ароматических и масличных растений, садоводству и органическому земледелию.

Уже стал фактом первый эксперимент по выращиванию стевии в полевых условиях, проведенный в Восточных Родопах и показавший обнадеживающие результаты. Это травянистое растение с листьями, обладающими сладким вкусом, используют в качестве натурального заменителя сахара. Стевия родом из Южной Америки, однако в последние годы ее рассматривают и как одну из возможных альтернативных сельскохозяйственных культур, в том числе в регионах, в которых традиционное выращивание табака постепенно теряет свои позиции.

Наблюдения учеников школы им. Йордана Йовкова в Кырджали, а также специалистов Сельскохозяйственного института в Шумене и Опытной сельскохозяйственной станции «Восточные Родопы» показали, что растение хорошо развивается в местных климатических условиях и у него есть потенциал стать альтернативной сельскохозяйственной культурой.

Эксперимент начался после успешного опыта учеников кырджалийской школы им. Йордана Йовкова, которые под руководством старшего преподавателя биологии Вани Энчевой вырастили стевию из семян. В апреле Сельскохозяйственный институт в Шумене предоставил 16 растений болгарского запатентованного сорта «Стела». На опытном участке высадили и 30 растений дикорастущей стевии, выращенных учениками.

В течение семи месяцев растения росли на базе Опытной сельскохозяйственной станции в Джебеле под наблюдением гл. ассистента, доктора Элицы Атанасовой и ее команды. В ходе эксперимента было установлено, что стевия хорошо растет без обработки препаратами против болезней и вредителей и выдерживает местные условия, включая засуху.

Особенно хорошие результаты показал сорт «Стела», продуктивность которого значительно превысила показатели дикорастущей стевии. Растения хорошо развились, набрали большую массу и образовали множество боковых побегов. По словам Вани Энчевой, то, что будет разница - ожидалось, поскольку сорт специально выведен для получения более высоких урожаев. Однако масштабы этой разницы превзошли первоначальные ожидания.

Эксперимент продлится как минимум три года. В рамках его следующего важного этапа должно быть выяснено, сможет ли стевия пережить зиму в местных условиях и смогут ли ее выращивать как многолетнюю культуру. С этой целью корневища разделили на три группы: часть растений останется в открытом грунте, другая будет защищена армированным полиэтиленом, а третью поместят в закрытое проветриваемое помещение.

Зимы в Восточных Родопах обычно более мягкие, однако из-за рельефа и влияния теплых воздушных масс с юга, погода здесь довольно-таки переменчивая. В низинных районах снежный покров, как правило, небольшой и держится недолго.

Результаты сельскохозяйственного эксперимента уже вызвали интерес за пределами научной и образовательной среды - поступили запросы на приобретение продукции. Однако первый урожай получен в экспериментальных целях и не предназначен для продажи. Часть урожая передадут в отделение эндокринологии, а ученики готовят книгу рецептов со стевией.

Команда планирует развивать сотрудничество и с другими партнерами, в том числе с Фракийским университетом в Стара-Загоре. Цель - объединить накопленный научный и практический опыт с предпринимательством и возможностями развития нового сельскохозяйственного продукта.

Первый год эксперимента показал, что стевия хорошо адаптируется к условиям Восточных Родоп, а сорт «Стела» отличается высокой продуктивностью. В ближайшие два года предстоит продолжить наблюдения, чтобы выяснить, сможет ли это растение стать устойчивой альтернативой традиционному для региона выращиванию табака.

Источник: БНР-Кырджали

Перевод: Снежана Никифорова