Фермерски пазар оживява в центъра на Русе

Фермерски пазар се завръща в Русе и от този уикенд ще предлага на жителите и гостите на града разнообразие от местни продукти директно от производителите. Инициативата се организира от „Общински пазари“ и се провежда на ул. „Александровска“, в пространството между паметника на Альоша и Професионалната гимназия по дървообработване.

Идеята за фермерски пазар в Русе не е нова. Първото издание започва още през 2014 г., но тогавашната локация се оказва неудобна за участниците. Сега концепцията е възродена с ново място, по‑лесна организация и ясни правила, които гарантират, че на пазара участват само реални производители, а не търговци или прекупвачи. За целта се изисква регистрация по Наредба 27 на Българската агенция по безопасност на храните.

Производителите ще предлагат мед и пчелни продукти, сирене, сладкарски изделия, специален вид хляб, сезонни плодове и зеленчуци, включително малини и капини, които рядко се срещат на традиционните пазари.

Фермерският пазар ще работи всяка събота и неделя от 8:00 до 18:00 часа, като организацията ще се доразвива според нуждите на участниците и посетителите. Целта е да се създаде устойчив модел, при който местните производители предлагат продукцията си директно на крайния потребител – без посредници и с по‑достъпни цени.