Маджун от 4 тона дини

За 11-ти път силистренското село Смилец организира в неделя - на 30 август Фестивал на караомурския динен маджун. Караомур е старото име на селото, а динения мед отдавна се е превърнал в негова емблема.

Събитието стартира - по идея на тогавашната кметица Павлина Романова, която се надява чрез фестивала да съхрани старите рецепти за направа на маджун. С течение на годините инициативата на Смилец се превърна в средище на жива традиция, която започва от бостана и завършва край огнищата, където къкри динената шира.

И днес целият процес по приготвянето ще оживее с много и интересни инициативи, които са подготвили домакините от НЧ “Светлина“ в Смилец - работилници за варене на маджун по автентичен начин, рабитлиници за баница на пещ, бостанско плашило и динени фенери.

И още един любопитен факт – дъщерята на някогашната кметица Павлина Романова сега е настоящия кмет на Смилец, а самата Павлина Романова живее в Англия, но понастоящем е председател на читалището и всеки месец се връща на село да организира различни събития.Тя разказва, че от дни хората от Смилец варят мед из махалите и традицията ги обединява и вдъхновява.

Чуйте каква е тайната на динения мед от Смилец, как се пазят традициите и се увличат младите хора в тях, какво е нужното количество дини  за 1 кг динен мед и колко тона дини ще се превърнат в маджун в интервю на Христина Димитрова с Павлина Романова. 

В 8.30 каруците ще потеглят към бостана, веднага след това започват работилниците. Откриването на Фестивала е в 10 часа с литургия, последвана от ревюто и фолклорната програма. Събитието ще продължи през целия ден в местността „Гизлиджа“ край Смилец.